简单的clam chowder

作者： Bebe彬

用料

• 蛤蜊 2罐
• 洋葱 一颗
• 芹菜 3根
• 土豆 1个
• 奶油 半杯
• 面粉 4大匙
• 无盐黄油 2大匙
• 干百里香 1/2茶匙
• 黑胡椒 适量
• 月桂叶 1片
• 盐巴 适量
• 黑胡椒 适量
• 蛤蜊水加罐头里面的蛤蜊水 2杯左右
• 清水或者牛奶 4杯
• 大蒜 2瓣
• 碎培根点缀 适量
• 荷兰芹点缀 适量

简单的clam chowder的做法步骤

步骤 1

先把洋葱芹菜切丁状，然后把其它材料准备好，

步骤 2

起锅放黄油🧈，放洋葱，芹菜, 炒2-3分钟放百里香再炒一分钟。

步骤 3

倒入面粉继续炒，炒到黄油全部被面粉吸干，倒入清水或者牛奶和蛤蜊水，放月桂叶，然后一直搅拌到水变浓稠大概2分钟接着放土豆丁，继续搅拌一下下。

步骤 4

大概需要5-10分钟土豆就软了，倒入蛤蜊还有倒入奶油搅拌均匀，继续煮2分钟，放盐巴，黑胡椒粉。

步骤 5

放些培根碎和荷兰芹点缀一下增加风味。

菜谱创建时间：2020-07-30 01:28:45