萄之夭夭

作者： lafee_mok

炎炎夏日 总觉得甜甜的 凉凉的食物才可以解暑 刚好今天买了一些巨峰葡萄 想着皮也可以做点果冻之类的冰一下吃 然后就干起来啦

用料

• 水 500克
• 糖 25克
• 白冰粉 30克
• 葡萄皮 40颗左右

萄之夭夭的做法步骤

步骤 1

1. 先把葡萄洗干净，建议用淀粉或者小苏打泡洗一下去农药。

步骤 2

剥葡萄皮留用，葡萄肉可以留着做好后加到萄之夭夭里面 会味道更鲜明。我这次没有加葡萄肉 觉得缺点什么，但是剥皮的时候忍不住吃了 一不小心就吃完了🤣

步骤 3

将水和葡萄皮煮一下，水滚后大火煮3分钟，可以根据你想要的颜色深浅适量调整煮的时间长度哈。然后过滤掉葡萄皮。

步骤 4

趁着葡萄水还有温度 将白砂糖 和 白冰粉加进去搅拌均匀 放凉一下 然后放到冰箱冷藏隔夜，如果急着吃可以放0度那一层放1-1.5小时，或者是冷冻层0.5-1小时。

步骤 5

最后你可以加炼奶 或者椰奶 或者牛奶 甚至可以加奶茶到冰粉里就完成了。我是不太喜欢很甜的 我用半碗水+1.5勺炼奶搅匀后撞到冰粉里，因为冰粉里加了糖，所以炼奶我觉得可以不用太多，淡淡的甜味夹杂着淡淡的葡萄味 大热天吃着很解暑。

菜谱创建时间：2020-07-29 22:36:25