清汤酸菜鱼

作者： 阿乐遥

用料

• 酸菜 克
• 姜 片
• 香菜 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 胡椒粉 克
• 淀粉 勺
• 蒜 瓣
• 调料 包
• 花椒 粒
• 鸡蛋 1个
• 鮰鱼 2斤
• 杏鲍菇 2个
• 油菜 2棵
• 小米辣 5个
• 五花肉 50克

清汤酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鮰鱼收拾干净切片

步骤 2

备齐调料

步骤 3

切碎装盘

步骤 4

酸菜杏鲍菇等蔬菜切好备用

步骤 5

腌制鱼片

步骤 6

五花肉切片

步骤 7

锅内热油，葱姜蒜下锅，五花肉煸炒，加酸菜炒制，加鱼头鱼骨炒。

步骤 8

加水熬鱼头汤

步骤 9

汤汁熬煮发白，开锅加入鱼片油菜。

步骤 10

出锅放香菜。清淡酸菜鱼，OK。

菜谱创建时间：2020-07-29 17:57:12