素热狗

作者： Yana纯素

用料

• 热狗面包 1个
• 鹰嘴豆 200克
• 生菜 1片
• 豆芽 1把
• 番茄 半个
• 牛油果 半个
• 素沙拉酱 1勺
• 洋葱 半个
• 泡打粉 1tbsp
• 孜然 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 盐 1tsp
• 胡椒 1/2tsp
• 蒜 两瓣

素热狗的做法步骤

步骤 1

生的鹰嘴豆用水浸泡一夜，放入破壁机中，加入盐、胡椒、孜然粉、辣椒粉、洋葱、泡打粉和蒜打成细细的颗粒。

步骤 2

把打碎的鹰嘴豆泥团成一个个的丸子。在平底锅中倒入适量的植物油，油温烧至六成热放入丸子开始煎，煎6-7分钟后再到另一面煎。煎至金黄出锅。

步骤 3

成品热狗面包对半切，但不要切断。放入烤箱180℃烤5-7分钟后取出。

步骤 4

烤面包的时候可以把生菜洗净，番茄切片，豆芽焯一下水，牛油果切成块。

步骤 5

面包烤好后取出，放入沙拉酱，加入生菜，再放上鹰嘴豆丸子和番茄、豆芽和牛油果。

菜谱创建时间：2020-07-29 14:29:44