打发蛋清失败后

作者： 最爱恩恩小宝贝

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 20克（蛋黄）
• 30 克 （蛋清）
• 玉米油 45克
• 葡萄干 适量
• 牛奶 50克

打发蛋清失败后的做法步骤

步骤 1

1蛋清蛋黄分离失败了，可能是鸡蛋不太新鲜了。 彻底打发不起来。 蛋黄里加牛奶加20克糖 加玉米油 、过筛110克低筋面粉搅成糊状。蛋清打发打发过程中加到第二次糖的时候就觉得已经打不起来了。So 糖只进去了30克。

步骤 2

2。蛋黄糊倒入未打发的蛋白里 、搅匀。 葡萄干随意撒进去。

步骤 3

3 烤箱预热 五分钟135度 上下火。烤了25分钟。各位根据自己家烤箱的脾气调节哈 仅供参考。

步骤 4

3 切块装盘～嗯！好吃😋！

打发蛋清失败后的小贴士

沉淀分层是正常现象、也很漂亮不是么♥️

菜谱创建时间：2020-07-29 12:53:05