洗干净,把中间籽挖去。焯西葫芦、胡萝卜,水中加盐,一分钟,捞出控干。
西红柿切丁,焯水过的胡萝卜切丁,焯过水的西葫芦弄两个切丁
我用这个切碎器加胡萝卜丁 ,西葫芦丁,加一个鸡蛋,打碎。
加肉末搅和,再加点淀粉搅和。静置五分钟(大人吃自己加料)
热锅冷油,小火先煎一下西葫芦,再放肉煎
煎肉会出油,所以热油要少点油,慢慢煎,别着急翻面,不然会散
娃超爱吃,我吃了个大人版的,很好吃。