家庭版酱大骨～简单又好吃

作者： KyleCCC

周末突然想吃酱大骨，于是就做了。这个做法是一个东北朋友教我的，说实话我在东北的饭店吃酱大骨没看到里面有黄豆酱，但是味道做出来差不多。

用料

• 龙骨
• 大料

家庭版酱大骨～简单又好吃的做法步骤

步骤 1

肉用水冲洗，然后浸泡一小时把血水泡出

步骤 2

冷水下锅放姜和少许料酒，把肉焯水煮5分钟

步骤 3

准备香料包

步骤 4

焯完水的肉和香料一起小火炖45分钟

步骤 5

锅里加入4勺生抽、4勺老抽、4勺黄豆酱、一勺糖和一小勺盐再炖45-60分钟就好了。

家庭版酱大骨～简单又好吃的小贴士

看到有些做法会炒糖色，但是感觉我在东北饭店里吃的都没炒糖色。干辣椒可以根据自己喜好放。

菜谱创建时间：2020-07-29 12:30:44