天啦噜㊙️ 逆天好吃的柠香风味香辣烤金鲳

作者： 月色家的小厨房

天热就喜欢吃点快手简单的美食，一直超爱吃各种烤制的海鲜串串之类的，今天分享一道快手的柠香风味烤金鲳，简直不要太好吃咯～

用料

• 金鲳鱼 1条
• 小葱 半根
• 姜 3片
• 生菜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 小石窖烧烤调料 15克
• 花生油 10克
• 青柠檬 6个

天啦噜㊙️ 逆天好吃的柠香风味香辣烤金鲳的做法步骤

步骤 1

首先备齐所有的食材。

步骤 2

金鲳鱼先冲洗一下后，去除内脏。

步骤 3

清理干净的金鲳鱼用自来水反复冲洗干净，

步骤 4

洗净的金鲳鱼沥干水分后，用刀改花刀。

步骤 5

把金鲳鱼放到盘子里，先加入料酒和生抽。

步骤 6

再放入蚝油调味调色。

步骤 7

鱼身上面铺上切好的葱姜丝。

步骤 8

这个时候撒上小石窖烧烤王调味料。

步骤 9

带上厨房手套，把所有食材调料混合抓匀后。

步骤 10

用刷子蘸少许花生油刷到鱼身上后腌制30分钟。这样烤出来的鱼外酥里嫩锁住了水分，口感更佳。

步骤 11

炸篮上铺上油纸，放入腌制好的金鲳鱼。

步骤 12

炸锅启动烤鱼模式，165度烤30分钟。

步骤 13

烤到15分钟的时候，取出翻面再刷上一层薄薄的花生油，上面放入切半的青柠檬，继续烤制剩下的15分钟即可。

步骤 14

时间到，香酥可口的柠香风味香辣烤金鲳鱼出锅咯。

步骤 15

把烤过的青柠檬和葱姜捡掉不要，重新撒上适量的白芝麻和铺上剩下的青柠檬片即可。

步骤 16

外酥里嫩鲜美无比，好吃到流泪，一条鱼上桌就秒光咯～

天啦噜㊙️ 逆天好吃的柠香风味香辣烤金鲳的小贴士

口味重的的可以多放一些烧烤调料，不喜欢花生油味道的，可以换成黄油和其它食用油哟……

菜谱创建时间：2020-07-29 12:24:20