正宗纯手工薯粉条~Q弹劲道~零添加

作者： 小城宇妈咪

潮汕人最喜爱的一道美食，我身为潮汕本地人，当然更是喜欢有加，外面也有纯手工，但是都不纯，里边添加了其他淀粉类口感不Q弹劲道，

用料

• 纯薯粉 400克
• 水 250克
• 玉米油 20克

正宗纯手工薯粉条~Q弹劲道~零添加的做法步骤

步骤 1

薯粉用料理机磨成粉

步骤 2

放入厨师机，准备一双筷子一只手慢慢加入热水，另一只手搅拌均匀。开一档直接搅拌成团，再开到二档3分钟

步骤 3

取出来擀成0.3厘米面片，再把它对折起来切成条，大概 切成0.3~0.4厘米的宽度即可。

步骤 4

上锅蒸10分钟，用硅胶刷刷上一层玉米油。借着刷子轻轻的甩一下（.这一步是为了不粘黏在一起）

步骤 5

锅中刷油详细手法，好了直接用筷子夹出来，放在干净的器皿。

步骤 6

dang dang爽口的粉条出炉了，用来凉拌，炒、煮汤、都特别的棒哦。

菜谱创建时间：2020-07-29 12:08:46