第一件事情是烤箱预热220℃,把干净的空容器放进烤箱一起加热。
容器热了之后,加入黄油,黄油化开,就可以加面糊了。黄油不完全化开的话,可能出现松饼膨胀不均匀的问题。
烤箱220°C,中层烘烤,约15分钟,注意随时观察松饼膨胀的情况和表面的颜色哦。毕竟每个烤箱都有自己的脾气。
表面微焦就可以取出来了,停止加热后饼会回缩,这是正常现象
放上喜欢的配料就可以开动了。我个人比较喜欢配酸奶,感觉比果酱更清爽。
1,关于配方,这个配方是参考@小高姐的配方,感兴趣的同学可以某浪搜 小高姐 鸡蛋饼(对,实在的小高姐说这个是鸡蛋饼) 2,关于面粉,原配方是中筋面粉,我用的是低筋面粉也很成功。 3,关于糖,糖的用量并不影响整体效果,只是口味,所以可以根据个人口味增减糖。原版配方是咸香口味的,用的是等量的盐,另外还加了香葱和黑芝麻。 4,建议现烤先吃,个人觉得热乎乎的松饼最香