饼干鸡米花

作者： 盐水渔人

家里没有面包糠，也没有薯片，想到能让它们酥就可以了，拿了两种饼干来试，上层的甜饼干鸡米花胜利～

用料

• 鸡胸肉 半块
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 倒满盘子
• 金富士牛乳饼干 3小包
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 1勺

饼干鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁加料酒，盐，黑胡椒腌制两小时以上。

步骤 2

我用的就是这种饼干，开包之前直接拿刀背敲成碎末。用空气炸锅的话就可以不再刷油了。

步骤 3

鸡肉丁依次裹淀粉、鸡蛋液、饼干沫沫，空气炸锅180度15分钟（根据自家炸锅脾气更改温度时间）

步骤 4

出锅

饼干鸡米花的小贴士

我第一锅先用了金富士的红蕃茄味饼干棒，出来颗粒太大了还有点咸，鸡米花吃起来像曲奇。相比之下牛乳饼干自带甜味并且本身油脂就不少，炸出来更好吃些。 家里有其他酥性饼干的我觉得也都可尝试，备不住你用咸饼干做出来的更好吃呢，不过记得腌肉的时候少加点盐噢👀

菜谱创建时间：2020-07-29 10:56:29