茄子蔬菜丸（减脂菜丸）

作者： c壮壮妈

用料

• 萝卜 半根
• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 香菜 4根

茄子蔬菜丸（减脂菜丸）的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

茄子切丁，用盐腌制10分钟

步骤 3

胡萝卜摖丝，青椒切丁也用盐腌制一下

步骤 4

所有蔬菜放到大碗里，搅拌均匀，然后挤出多余水份，不要挤的太干

步骤 5

放入香菜沫和一大勺玉米面，搅拌均匀，玉米面分多次放。

步骤 6

玉米面的量，以能团成蔬菜团就可以了（不要放太多，太多可以做成窝头形状）有小苏打就放一点，口感会更宣软，没有也可以。 丸子大小和乒乓球大小就可以了！

步骤 7

大火蒸15分钟左右。

步骤 8

这是成品，蘸着料汁吃就可以了

步骤 9

料汁：大蒜沫，小米辣，香菜沫，一勺生抽，一勺香醋，适量香油和白芝麻！

菜谱创建时间：2020-07-29 10:54:23