下雨天，暖心暖胃的番茄牛尾汤

作者： 冬冬他哥

我和冬冬都是东北的孩子，记忆深处在下雨的时候，一大锅乱炖配上米饭，吃的饱饱的在被窝里看电视，便是幸福的回忆。这道菜结合一部分罗宋汤做法，因为我爱吃番茄浓汤酸酸的口味，适合追求浓郁口感的小伙伴

用料

• 牛尾 1000克
• 葱 1根
• 西红柿 8个
• 料酒 3勺
• 盐 30克
• 番茄酱 8勺
• 姜 8片
• 土豆 3个

下雨天，暖心暖胃的番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

西红柿十字刀口

步骤 3

入沸水煮至番茄皮顺刀口裂开

步骤 4

牛尾加姜，料酒入高压锅，20分钟即可

步骤 5

西红柿去皮

步骤 6

捣碎番茄后，小火焖煮至番茄浓汁

步骤 7

高压锅肉汤去浮沫倒入番茄浓汁里加入滚刀块土豆，加番茄酱和黄油（可不加）

步骤 8

煮到筷子可以轻松戳穿土豆即可上桌

菜谱创建时间：2020-07-29 06:38:06