鸽子粥

作者： 孟小米_4lbf

鸽子粥是一道以鸽子、大米为主要食材制作而成的美食。该粥品具有增加皮肤弹性，改善血液循环，加快伤口愈合，滋补益气和祛风解毒等功效。

用料

• 鸽子 1只
• 大米 1杯
• 香菇 5朵
• 红枣 5颗
• 姜 3片
• 枸杞 适量
• 虫草花 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 2勺

鸽子粥的做法步骤

步骤 1

首先呢 我们准备一只脱了衣服的鸽子🐦

步骤 2

其次我们把大米洗净泡半个小时

步骤 3

把鸽子切成小块，PS:主要的一点 我把鸽子上多余的油脂给去掉了，这样煮出来的粥不会太腻。

步骤 4

冷水下锅加入料酒，生姜焯水去腥，焯掉血末用冷水冲洗干净 备用。

步骤 5

砂锅加入清水 冷水➕大米

步骤 6

随后加入 虫草花、枸杞、红枣、香菇， 香菇单泡开的忘记拍照了

步骤 7

大火煮开后转小火慢炖半个小时后➕少许鸡精、胡椒粉、盐，在文火慢炖10分钟就好啦。 PS:这个可以看得出香菇

步骤 8

完成✅ 不做不知道 一做吓一跳，真的超好喝的😋

菜谱创建时间：2020-07-29 00:05:58