嫩煎鸡胸肉

作者： aica

用料

• 鸡胸肉 1斤
• 食用油 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 若干
• 料酒 2勺
• 淀粉 1大勺
• 白胡椒粉 若干
• 葱姜 适量
• 香料（罗勒、迷迭香等） 按需准备

嫩煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，改刀切成1厘米厚的片状，可大可小，我为了每次吃起来方便，都是把一块鸡大胸分成了5小片。 然后将各种调料放进去抓匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜。

步骤 2

取出后，按每次吃的量进行分装，保鲜膜包紧，然后冷冻室速冻。

步骤 3

吃的时候，提前拿出来放冰箱冷藏室解冻，然后平底锅放少许油，加热，中火，放入鸡胸肉煎至2面微焦即可。单面1分钟就行，时间不要长，否则容易柴。

步骤 4

还可以加些其他食材一起煎，比如蘑菇，卷心菜，虾仁等。

嫩煎鸡胸肉的小贴士

非常方便的低脂高蛋白食物，批量腌制速冻，每次吃只要提前拿出来，几分钟就可以搞定，可以单独吃，也可以拌沙拉，美味又便宜。

菜谱创建时间：2020-07-28 22:04:02