肉夹馍

作者： 云中漫步_5r28

我认为肉夹馍和驴肉火烧最大的区别就是馅料不同，今天做的是牛肉圆葱馅，所以只能叫它肉夹馍，也可以叫中式汉堡🍔。

用料

• 酱牛肉 1块
• 圆葱 半个
• 面粉 300克
• 小苏打 适量
• 酱牛肉的汁 适量

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

我是喜欢用面肥发面，用小苏打调好。

步骤 2

做成均匀的面剂子。

步骤 3

擀成牛舌饼。

步骤 4

把牛舌饼对折之后，再卷起来。

步骤 5

用手压平之后，再用叉子扎上眼，这样熟的快。

步骤 6

还挺好看的。

步骤 7

然后擀成饼，比平时烙饼要厚一些。

步骤 8

平底锅不要放油。

步骤 9

饼的两面金黄色，每个饼像小面包一样鼓起来，就熟了。

步骤 10

饼做好了。

步骤 11

酱牛肉切碎，圆葱也切碎末。

步骤 12

再加入3勺牛肉汤。

步骤 13

肉馅调制好了。

步骤 14

在饼子中间切开，不要切断。

步骤 15

每个饼子加满馅料，就做好了。

步骤 16

饼是外脆里软，牛肉和圆葱的搭配的肉馅非常完美。适合老人孩子和上班族，这就是人见人爱的肉夹馍。

肉夹馍的小贴士

我用烤箱烤的效果不如用锅烙的好。

菜谱创建时间：2020-07-28 22:03:25