姜汁牛奶戚风蛋糕

作者： 萤火虫223

本来想在生理期做一道姜汁撞奶，奈何失败了，拿姜汁牛奶试着做了一个蛋糕，意外的松软香，淡淡的姜汁味让胃和小肚子很舒服

用料

• 姜汁牛奶 60克
• 玉米油 20克
• 白糖 60克
• 低粉 85克
• 鸡蛋 4个

姜汁牛奶戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

取一盆，放入四个蛋黄，加入20克白糖，搅匀，再加入牛奶，油，搅拌至无油珠；加入低粉，Z字搅拌至无干粉颗粒

步骤 2

领取一盆，放入四个蛋清，加40克白糖，打发至硬性发泡。三分之一搅拌法，拌入蛋黄糊中，不要拌太久，均匀就好，以防消泡

步骤 3

面糊导入八寸模具，烤箱上下火165度，35分钟

姜汁牛奶戚风蛋糕的小贴士

姜汁牛奶，是做姜汁撞奶失败的产物，就是姜汁和牛奶一起煮就好了，浓淡随意。因为姜汁也去腥，所以没有加柠檬汁

菜谱创建时间：2020-07-28 20:20:41