松茸油&黄油煎松茸

作者： 灏妈的美食日记

松茸季很短暂，怎么才能留住它的美味呢？一是洗干净抽真空冷冻，二就是熬松茸油😁

用料

• 松茸 250克
• 玉米油 500克

松茸油&黄油煎松茸的做法步骤

步骤 1

今天收到的松茸，5-7cm的，个头挺好的。自己吃性价比很高。

步骤 2

清洗方法见上图

步骤 3

洗干净备用

步骤 4

切4mm厚的片，大概切就好。

步骤 5

小美主锅擦干，加入250克松茸，500克油。设定40分钟温度vorma速度小勺，松茸量大，可以加时间，熬到松茸金黄色为止。全程不盖量杯盖。松茸和油1：2的比列。

步骤 6

熬好的松茸油准备装瓶。

步骤 7

瓶子提前高温消毒备用。

步骤 8

满屋子飘香😋

步骤 9

所以晚上毫不犹豫的做了松茸油拌面😁

步骤 10

还做了一部分黄油煎松茸，加一点盐，也是超级赞，吃的就是食材本身的味道。

步骤 11

小火煎到两面金黄。

步骤 12

剩下的洗干净，用厨房纸吸干水份，切片抽真空冷冻保存，吃的时候开水解冻就可以用了😊

菜谱创建时间：2020-07-28 20:06:53