咸蛋黄酱材料全部混合用调匙压匀即可。 面团部分:水+酵母+糖,30秒速度3混合,加入面粉再30秒速度3到6混合,再2分钟揉面,醒15分钟。
面皮擀成长方形,均匀抹上咸蛋黄酱
面团折成三折,均匀切成小段,每条一段用筷子中间压一道,然后轻轻拉长,扭几圈码在蒸盘上。盖上蒸锅盖发酵。(夏天大约35分钟)
冷水上锅,25分钟V键速度1蒸煮出锅
非常松软美味哦