特别下饭的笋干菜蒸肉

作者： 与你同乐

这道菜对笋干菜的要求特别高，笋干菜要嫰又不能太咸。 笋干菜与五花肉的量随喜好，喜欢吃肉的可以多些肉，这样的肉特别好吃。 每家的笋干菜咸淡不一样，泡水时间自己撑握，咸的可以多泡水几次。 另外，最好用菜籽油。

用料

• 笋干菜
• 五花肉
• 菜籽油
• 生姜
• 白糖
• 料酒

特别下饭的笋干菜蒸肉的做法步骤

步骤 1

笋干菜用水泡软，淡的笋干菜只要用泡一下把水倒掉就好了。 如果你的笋干菜偏咸，就多泡些时间，把它泡淡些，这样才好吃。

步骤 2

五花肉焯水后切片。

步骤 3

生姜切丝。

步骤 4

五花肉直接放锅里把两面煎黄。切记：不要放油。

步骤 5

放入生姜丝、少许料酒。

步骤 6

放入泡好的笋干菜翻炒出香。

步骤 7

盛到碗里，撒少许白糖、淋上菜籽油，放入电高压力锅，选择"排骨"档。

步骤 8

待自动跳起、汽回下、开盖，用筷子拌一拌，就好了，真的特别下饭。

菜谱创建时间：2020-07-28 16:45:57