趣多多

作者： Paradox_TFF

用料

• 黄油 45克
• 白砂糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 70克
• 玉米淀粉 30克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 2克
• 耐高温巧克力豆 适量

趣多多的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入白砂糖，打发至微微发白蓬松。 （不要过度，不然会水油分离。）

步骤 2

鸡蛋液打散，分三次加入黄油中，每一次都搅拌均匀。

步骤 3

筛入混合好的低粉、玉米淀粉、可可粉，搅拌均匀成光滑的面团。

步骤 4

分成若干个小圆球，按压扁，包入5、6颗巧克力豆，再捏紧收口。 再按压扁，表面放上巧克力豆，要按压一下，不然烤完容易掉。

步骤 5

烤箱预热。 放入中层，上下火170度烤15min。

趣多多的小贴士

tips： 1、此法做出的面粉口感较重，可以再加一些黄油。 2、烤出来是松软的，要想再酥硬一点，可延长烘烤5min。 3、泡打粉可加可不加，加了会更酥松。 4、刚烤完，表面的巧克力豆会比较软，放冰箱冷藏后就恢复硬度啦。

菜谱创建时间：2020-07-28 16:12:38