素炒三样（调料汁的新吃法）

作者： 木子李_520

土豆的吃法很多种，今天做的新调料，太下饭了，我又要多跑5公里😇😇

用料

• 土豆 1个大或者2个中
• 青椒 1个
• 胡萝卜 小半根
• 蒜 3瓣
• 调料汁：
• 盐 1克
• 糖 1.5克
• 素耗油 1.5勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒汁或者粉 1勺
• 香油 3克左右
• 淀粉 少许
• 清水 3小勺

素炒三样（调料汁的新吃法）的做法步骤

步骤 1

土豆切稍微厚一点的片，胡萝卜切片，青椒切菱形，蒜切片

步骤 2

锅中烧开水，放一点点盐，先放胡萝卜片焯水一分钟

步骤 3

胡萝卜不用捞出，直接倒入土豆片，焯水2分钟左右，土豆片熟了即可，捞出，冲洗控水

步骤 4

调料汁加小3勺清水

步骤 5

搅拌均匀，备用

步骤 6

锅中放油，去蒜切青椒片，炒至青椒断生

步骤 7

入土豆片，胡萝卜片，翻炒四十秒左右

步骤 8

沿锅边加入调料汁，待调料汁煮开

步骤 9

颠锅会吗😊，像厨师炒菜一样，不用锅铲的，😊😊颠炒均匀

步骤 10

撒葱花，

步骤 11

出锅

素炒三样（调料汁的新吃法）的小贴士

黑胡椒配土豆，灵魂调料汁😊😊😜

菜谱创建时间：2020-07-28 14:32:11