椰香砂糖大麻花好吃还不腻

作者： 面包今天糊了吗

今天上午临时想吃砂糖大麻花，自己动手做了很不错呀，砂糖一点都不会导致麻花便腻，反而会增加一种脆脆的口感，真的好吃😊烤的时候家里飘香，香的很！

用料

• 高筋面粉 200克
• 椰子粉 10克
• 鸡蛋液 30克
• 白砂糖 35克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 酵母 2克
• 面团表面用
• 鸡蛋液 适量
• 白砂糖 适量

椰香砂糖大麻花好吃还不腻的做法步骤

步骤 1

我没拍图，因为临时想做的哈哈。 第一步，除黄油外其他所有材料按照液体，糖盐，粉的顺序放，面团混合均匀，揉至粗膜，加入室温软化黄油，揉出手套膜。

步骤 2

面团室温发酵至1.5倍大。大概一个小时

步骤 3

将发好的面团分成六份，用辫麻花的方式辫起来。放到烤箱发酵至1.5倍大，烤箱放一杯温水。

步骤 4

发酵好后，麻花表面刷一层鸡蛋液，撒白糖。烤箱180℃提前预热10分钟，中层烤20分钟就可以出炉啦！！烤的时候家里全是麻花的香味，嚼劲十足！和外面买的完全不是一个味道😋

菜谱创建时间：2020-07-28 13:06:58