【无糖减脂系列】双层生菜汉堡 smashed burger

作者： 小33减肥记

偶然间在YouTube看到smashed burger简直打开新世界 他比传统burger薄而且多汁儿 加上我用生菜代替了汉堡面包 整道菜充满了蛋白质和蔬菜 完美的满足减脂需求 而且超级无敌好吃 强推 此菜谱为两人份

用料

• 牛肉末
• #汉堡夹心
• 蘑菇 8个
• 洋葱 1/4个
• American cheese （这是一种类型的芝士）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量勺
• 鸡蛋 2个

【无糖减脂系列】双层生菜汉堡 smashed burger的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

放进锅里炒熟，加一丢丢盐

步骤 4

煎个荷包蛋，我会煎的没那么全熟，到时候咬下去，蛋黄会流出来。（看个人喜好）

步骤 5

提前准备好生菜放在盘子上，为了防止他没那么脆弱，我一般放两三层生菜

步骤 6

牛肉末啥也不用调味，直接搓成圆球，搓紧实一点

步骤 7

锅内倒油，等很热的时候，加入肉球，用铁铲压下去，这就是为什么叫smashed burger 我一般用铸铁锅做burger

步骤 8

加盐和黑胡椒

步骤 9

一面煎熟后（大概五分钟？我喜欢全熟的）翻面，然后两面都熟后加入cheese片

步骤 10

在煎个30秒芝士就会融化，肉饼就可以了

步骤 11

把肉盛到生菜上面

步骤 12

加入洋葱 蘑菇 荷包蛋

步骤 13

然后就好了

步骤 14

来个近景

步骤 15

把生菜往上一盖或者一卷 开吃

步骤 16

要开是这样的，无敌好吃

【无糖减脂系列】双层生菜汉堡 smashed burger的小贴士

肉最后做，先准备配菜，因为肉熟后要立刻放到放有生菜的盘里上

菜谱创建时间：2020-07-28 10:16:34