土豆炖鸡块

作者： 悸湈亾

用料

• 土豆 个
• 鸡块
• 宽粉
• 葱
• 姜
• 八角
• 蒜
• 桂皮
• 香叶
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 白糖
• 醋
• 盐
• 鸡精
• 料酒

土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡块冷水下锅放料酒姜片绰水，煮出血沫，冲洗干净，宽粉凉水泡好备用。

步骤 2

起锅烧油，小火下鸡块翻炒，下入葱姜蒜八角桂皮香叶炒香，加入少许生抽、耗油、老抽调色，锅中加水大火煮开，加盐、鸡精、少许白糖、少许醋调味，中小火炖二十分钟

步骤 3

下入泡好的宽粉和土豆，再炖15分钟，收一收汤汁(多留些汤)，放入葱末，出锅。

菜谱创建时间：2020-07-27 21:34:42