咸香脆爽腌辣椒

作者： 平平安安果

现在正是菜园收获的时候，趁着菜鲜嫩，赶紧腌点儿爽口开胃菜吧! 简单的很呢😊

用料

• 盐 3勺
• 黄豆酱油 2碗
• 辣椒 1斤
• 黄瓜 2条
• 大蒜 4-5头

咸香脆爽腌辣椒的做法步骤

步骤 1

刚摘的嫩椒洗净，切去尾巴，改切斜刀

步骤 2

新蒜切厚片

步骤 3

黄瓜忘记拍图啦，我相信大家这么聪明一看就知道怎么切啦😊

步骤 4

把这些切好的菜装盆，把盐搞里头，拌匀腌一夜

步骤 5

第二天倒出盆里腌出的汁水，冲掉表面的盐分，控水后倒入酱油。（黄瓜可以挑出来，平摊晾晒一天，我喜欢吃那种又脆又牛筋劲儿）回来着急拌菜，又没拍图，换一张我种的辣椒吧

步骤 6

现在就可以吃啦，又解馋又解腻

步骤 7

是不是没看见黄瓜？哈哈哈，我刚摘完

咸香脆爽腌辣椒的小贴士

1.可以稍带几片辣椒的嫩叶子一起腌，小时候的味道。 2.黄豆酱油就行，便宜！用生抽太奢啦，日子还过不过啦。只用酱油就够味儿，其它佐料都不用放啦! 是不是特别简单呀! 3.记得放冰箱里哦，这大热天儿吃点凉的舒服

菜谱创建时间：2020-07-27 18:41:40