尖椒荷包蛋

作者： 帽姐的美食旅行

最最家常的尖椒炒鸡蛋，换个做法，拿肉都不换。

用料

• 尖椒 4个
• 鸡蛋 4个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 3瓣
• 盐 一丢丢
• 白糖 半勺
• 色拉油 适量

尖椒荷包蛋的做法步骤

步骤 1

锅烧热，放油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋

步骤 2

改刀切块

步骤 3

尖椒洗净，控干水分，切段

步骤 4

锅中放油，放入尖椒段小火煎

步骤 5

两面都煎成虎皮色后盛出

步骤 6

锅中放油，放入蒜片，炒香后倒入尖椒和荷包蛋，加生抽，蚝油，白糖，盐调味。

步骤 7

大火翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2020-07-27 18:35:46