韩式一锅炖

作者： 澳洲刘丽

突然想吃韩式辣白菜，只吃辣白菜也不行啊，但因疫情问题，也只能闷在家里，那就自己动手做一个韩式料理吧😊动手之前也不知道会否成功，第一次哈😝上桌之后立马抢空，连汤汁都不剩，哈哈！全家给好评！🥳🥳

用料

• 辣白菜 适量
• 白菜撕片 适量
• 肥牛 适量
• 金针菇淸洗 适量
• 蕃茄切块 一两个
• 年糕煮熟备用 适量
• 木耳泡发 适量
• 腐竹泡发 适量
• 豆瓣酱、辣椒酱、生抽 适量
• 蒜 三瓣
• 油 适量
• 热开水 适量

韩式一锅炖的做法步骤

步骤 1

蒜瓣拍碎切两下，下油锅扁炒，加入豆瓣酱、辣椒油或酱

步骤 2

肥牛入锅扁炒出香味出锅，此时锅中会有比原来的油量还多，不要紧，油不用倒出，下白菜帮、生抽、蕃茄炒，放入木耳、辣白菜，继续翻炒至白菜变色，加入热开水，喜欢喝的可以多加入一些

步骤 3

再次滚起，放入金针菇、白菜叶、金针菇、年糕、腐竹，如此时未达到你的口味，可以在此时再加入辣酱、豆瓣酱、生抽至你的味蕾，再次滚起时炖三五分钟就好，出锅！

韩式一锅炖的小贴士

总之重口味的多加酱料，轻淡的亲减酱料！除了酱料、蒜、蕃茄、辣白菜，其他蔬菜都可以根据自己喜好替代哈！

菜谱创建时间：2020-07-27 18:30:51