鲜香麻辣的腐竹辣条

作者： 豆子豆子吃

酥酥脆脆 看剧必备

用料

• 腐竹 适量
• 火锅底料 一小块（指甲盖大小）
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 十三香 适量
• 辣椒粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 花椒粉 适量
• 糖 一茶匙
• 盐 适量
• 油泼辣子（可选） 适量
• 黑芝麻 适量

鲜香麻辣的腐竹辣条的做法步骤

步骤 1

腐竹冷水泡开 泡到稍微还有一点深黄色（没完全泡开）沥干水分油炸至金黄色

步骤 2

锅里留少量底油 下姜蒜末炒香

步骤 3

下火锅底料炒出红油 下所有调料（除芝麻）

步骤 4

翻炒均匀就可以出锅了

鲜香麻辣的腐竹辣条的小贴士

1.盐的量要比炒菜时放的多 提鲜 2.如果省略油炸步骤的话 得换成焯水的步骤 最后腐竹是软的不是脆的 看个人喜好

菜谱创建时间：2020-07-27 17:46:43