芸豆大馅儿饺子🥟

作者： 一颗糖572196

一到了这个季节，家里就有吃不完的芸豆！新鲜，无农药，妹子婆婆自家种的。于是乎，土豆炖芸豆、芸豆包子、芸豆打卤面、芸豆饺子，各种芸豆食物造起来吧。。。我喜欢鸡胸肉，可能是我怕胖吧，抗拒猪肉😂真的好吃的不得了👍👍👍

用料

• 芸豆 适量
• 鸡胸肉 2块
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 木耳 10朵
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 耗油 1大勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 食用油 适量
• 饺子皮：面粉 500克
• 凉水 240-250克
• 盐 5克

芸豆大馅儿饺子🥟的做法步骤

步骤 1

面粉中加入盐，搅拌均匀。

步骤 2

边加水边搅拌至面絮状，下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 3

芸豆摘洗干净。

步骤 4

锅中加水，大火烧开。

步骤 5

放入芸豆焯水两分钟。

步骤 6

捞出过凉。

步骤 7

控干水分备用。

步骤 8

木耳提前泡发。

步骤 9

鸡胸肉先切成丁。

步骤 10

剁成泥。

步骤 11

加入生抽，耗油。

步骤 12

搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 13

芸豆先切碎。

步骤 14

再剁的细一些。

步骤 15

木耳切碎。

步骤 16

小葱，香菜各自切末。

步骤 17

一起都装入鸡肉泥中。

步骤 18

加入盐，鸡精，香油，食用油。

步骤 19

搅拌均匀。

步骤 20

案板撒干粉，将面团简单揉搓几下，搓成长条。

步骤 21

分成大小均等的小剂子。

步骤 22

取一个小面剂按扁。

步骤 23

擀开。

步骤 24

放入适量馅儿。

步骤 25

包起来。

步骤 26

锅中加入清水，大火烧开，下入饺子，煮三个开就👌🏻了，大家都会，具体不细说了哈！

步骤 27

皮薄馅儿大，清淡可口👍👍👍

芸豆大馅儿饺子🥟的小贴士

不喜欢吃香菜，香油的可不放哈！

菜谱创建时间：2020-07-27 17:16:34