口水鸡

作者： 甜甜柚子啊

大吉大利，今天吃鸡

用料

• 公鸡 半只
• 姜 7-8片
• 蒜 3-4瓣
• 生抽 2勺
• 糖 5-10克
• 葱 2根
• 辣椒油 2勺
• 盐 3-5克

口水鸡的做法步骤

步骤 1

【煮鸡肉】 鸡肉洗净——加姜、葱节、料酒适量、盐1-2勺——煮至能用筷子穿透后，再煮2分钟左右，保证鸡肉由外到里熟透，焖会儿——放入冷水/冰水中浸泡一会儿捞出

步骤 2

【辅料】 蒜、姜、小米椒剁成末，如果不大能吃辣，可以把小米椒切成圈

步骤 3

【调汁】 姜、蒜、小米椒、生抽2勺、盐3-5克、白糖5-10克、辣椒油2-3勺搅拌均匀

步骤 4

【浇汁】 鸡肉切块摆盘——浇汁 搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

口水鸡的小贴士

油辣子可适量多加，增加明亮度

菜谱创建时间：2020-07-27 09:13:37