【西班牙菜】烤蔬菜沙拉

作者： Yaya的味道

这道菜的西班牙语是Escalivada，有时也用西班牙语转录为escalibada，是一种来自加泰罗尼亚，巴伦西亚，穆尔西亚和阿拉贡的烟熏烤蔬菜的传统菜肴。它通常由与橄榄油和有时洋葱，番茄，蒜末，和盐烤茄子和青椒的。这个名字来自加泰罗尼亚动词escalivar，“在灰烬做饭”，引用的菜在炭火余烬传统制剂。 这道菜属于餐前菜，我偷懒把肉菜也一起做了，好方便。

用料

• 红灯笼椒 1个
• 茄子 1个
• 火鸡腿 2只
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

【西班牙菜】烤蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

把灯笼椒、茄子切条，放烤盘里用橄榄油、盐混合一下

步骤 2

放一个架子，上面放烤鸡（烤鸡提前一天，用盐、红椒粉、蒜粉腌），200度烤箱30分钟，然后关火。

步骤 3

关火后，放入面包片烤，约10分钟

步骤 4

火鸡腿拿出来

步骤 5

把茄子、灯笼椒去皮，放在面包片上吃，喜欢的话可以加芝士。 香！

菜谱创建时间：2020-07-27 02:00:42