烤奶酪/岩烧奶酪

作者： Cathy爱妞妞

如果想做成岩烧奶酪，直接把材料做好，涂在吐司上，放入烤箱即可。

用料

• 芝士片 2片
• 糖 20克
• 牛奶 500克
• 蛋黄 2个
• 玉米淀粉 50克
• 蛋黄～刷面 1个

烤奶酪/岩烧奶酪的做法步骤

步骤 1

将材料准备好，在不粘锅中放入两个蛋黄和白糖，然后倒入牛奶，一边搅拌一边放牛奶。

步骤 2

放入玉米淀粉，不停搅拌

步骤 3

开火，最小火，放入2片芝士片，不停搅拌。可以适当开中火，不停搅拌，注意火！！！

步骤 4

搅拌最后如图即可，然后倒入模具。

步骤 5

倒入模具中，冷藏3到4小时。

步骤 6

拿出切块

步骤 7

将备用蛋黄中滴入3到5滴柠檬汁，去腥味

步骤 8

烤箱预热5分钟，然后烤盘放入，上下火200度，15到20分钟，烤成如图即可。

烤奶酪/岩烧奶酪的小贴士

柠檬汁可放可不放

菜谱创建时间：2020-07-26 23:51:31