简单快手香煎龙利鱼🐟

作者： yellowbii

超级简单表皮焦脆的龙利鱼

用料

• 龙利鱼柳 1条
• 柠檬盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 迷迭香 1根
• 油 适量

简单快手香煎龙利鱼🐟的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切大块 用柠檬盐抹均匀腌制一下 没有柠檬盐的话用盐和黑胡椒粉腌制（图上面是上一篇番茄肉酱意粉的 这里用不上）

步骤 2

热锅放油 中大火 龙利鱼块用厨房纸尽量吸干表面水份 一块一块下锅 下锅后不要动它 等到鱼肉六七成变白的时候再一块一块翻面

步骤 3

翻面后也是让它静静煎一会儿不要动 觉得表面不够焦脆的可以再翻面煎一会儿

步骤 4

起锅摆盘 表面撒上黑胡椒和迷迭香就好啦

简单快手香煎龙利鱼🐟的小贴士

1、虽然是不粘锅但油要放足够才能让鱼表面微焦（我大概放了一勺） 2、煎的精髓在于不要过多的翻动 这样才能外焦里嫩 3、腌鱼的盐的用量不要太多 大概食指拇指捏起一小撮就够了 4、香料类在最后放和在腌制的时候放都可以

菜谱创建时间：2020-07-26 22:31:31