鲜～尖椒嫩炒肘肉

作者： 你自己做饭吃吧

用料

• 尖椒 2 个
• 生抽 1 勺
• 盐 3 克
• 蒜 3 瓣
• 料酒 1 勺
• 酱油 1 勺
• 熟猪肘肉 200 克

鲜～尖椒嫩炒肘肉的做法步骤

步骤 1

辣椒去核，洗净切块，（我选用熟的猪肘肉，没有的可以新鲜猪肉代替）。

步骤 2

姜蒜切段。

步骤 3

锅中热油，下入姜蒜末花椒，爆炒出香。

步骤 4

下入猪肘肉和辣椒（因为前面提到我用的是熟肉，所以可以同时也辣椒下锅，如果用的是生肉，记得先将猪肉煸炒至变色，在下入辣椒。）同时加入料酒、生抽、蚝油、盐、五香粉、鸡精翻炒均匀。

步骤 5

翻炒时间不宜过长，否则会影响辣椒的口感。

菜谱创建时间：2020-07-26 21:33:02