超级鲜的皮蛋瘦肉虾仁粥

作者： 糊里糊涂呀

莫名就是喜欢皮蛋瘦肉粥，今天突然想吃皮蛋瘦肉粥了

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 1杯
• 瘦肉 50克
• 盐 5克
• 胡椒粉 5克
• 虾仁 100克
• 干贝 20粒
• 胡萝卜 一小根
• 香菇 4朵
• 芹菜 2根

超级鲜的皮蛋瘦肉虾仁粥的做法步骤

步骤 1

大米下锅煮粥，开始准备好上图材料。

步骤 2

皮蛋切块

步骤 3

虾壳不要着急扔掉，锅底放点油，放入扒下来的虾壳，煎至香味出来。

步骤 4

加入水，煮开后，再煮5分钟，将虾头的虾膏煮出来，汤头鲜美，将虾头捞出。

步骤 5

依次放入胡萝卜，干贝，香菇，粥，皮蛋，瘦肉，虾仁，煮开，加入少许盐和鸡精（如果吃的比较淡，可以不加盐和鸡精，因为干贝本身就会咸，虾壳熬出来的汤底本身就很鲜）煮开后，加入芹菜末，胡椒粉。

步骤 6

一锅美味又营养的皮蛋瘦肉虾仁粥就好了。（加的东西也可以换成自己喜欢的东西）

菜谱创建时间：2020-07-26 20:08:07