香煎南瓜饼

作者： 唐唐美食天地

每次休息，总想弄点吃的。哈哈哈，家里刚才买了南瓜，上次做雪媚娘剩下的糯米粉还有，便做了美味南瓜饼。这次加了玉米淀粉，嚼劲十足，女儿一口气吃了三个，孩子爷爷也说好吃，赞声一片。

用料

• 南瓜 300克
• 白糖 50克
• 糯米粉 150克
• 玉米油 30克
• 玉米淀粉 40克

香煎南瓜饼的做法步骤

步骤 1

把南瓜切片，撒上50克白糖（因为我这次买的南瓜不是很甜，多放点白糖）不用加水，压力锅煮熟。

步骤 2

称好水磨糯米粉150克，玉米淀粉40克

步骤 3

南瓜蒸好啦，用勺子弄成南瓜饼

步骤 4

把称好的糯米粉和玉米淀粉混一起，把蒸好的南瓜泥逐渐加入，不要一下子全部加入哦，万一多了没有粉就麻烦了，揉多几下。加入玉米淀粉，嚼劲十足哦

步骤 5

揉成条，捏出一小团，搓成圆团，压平一个个圆饼

步骤 6

倒入约30克油，小火，把搓好的饼放入煎

步骤 7

煎至金黄，翻转另外一面，继续煎至金黄即可

步骤 8

把煎好的南瓜饼装碟

步骤 9

另外一半继续重复上面2步，继续煎。

步骤 10

全部煎好，共8个，又香又软。

菜谱创建时间：2020-07-26 19:50:22