核桃酥（家庭无泡打粉版）

作者： 彩虹早餐

从小就喜欢吃核桃酥，店里卖的总觉得面粉太多，核桃太少，吃不出核桃的口感，今天做的核桃酥我加重了核桃的比例，烤过之后，里面核桃也脆脆的，非常好吃。

用料

• 低筋面粉 220克
• 玉米油 80克
• 全蛋液 1个
• 糖粉 65克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 核桃 80克
• 黑芝麻 适量

核桃酥（家庭无泡打粉版）的做法步骤

步骤 1

准备好核桃仁，用料理机或者像图片这样放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎。

步骤 2

准备一个料理碗，加入玉米油，盐和糖粉搅拌均匀，然后加入全蛋液，搅拌均匀；

步骤 3

接着筛入低筋面粉和苏打粉，揉成团，再加入核桃碎，揉匀即可。

步骤 4

取一小块面团，大概20克，揉圆；

步骤 5

揉好的小面团放烤盘内排好，中间留足够的空隙；

步骤 6

手上带上一次性手套，将面团压扁；力道要控制，尽量压的均匀一点，不要一片厚一片薄；

步骤 7

压好后，刷一层蛋液；

步骤 8

撒上黑芝麻；这时烤箱可以调好180度的温度，预热5分钟；

步骤 9

送入烤箱，烤20分钟左右，具体时间看自家的烤箱脾气哦，中间打开可以看一看成色情况；

步骤 10

真的很酥，核桃的香味扑鼻；

步骤 11

吃不完的，可以放入密封罐内保存，一周内吃完哦。

核桃酥（家庭无泡打粉版）的小贴士

非常简单易做的一款点心.

菜谱创建时间：2020-07-26 17:35:29