电饭锅盐焗鸡

作者： _Chris_vickey

用料

• 三黄鸡 1只(700克左右
• 葱 1根(腌鸡用
• 生姜 半只(一半腌制一半蒸鸡铺电饭锅锅底
• 蒜片 几片(腌鸡用
• 盐焗鸡粉 1包(买的是海天的，用法上面写的750g用一包粉
• 洋葱 半个(蒸鸡用

电饭锅盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

处理鸡: 三黄鸡解冻，扔掉屁股，去掉多余的油脂部分，扔掉。鸡爪.鸡脖子，鸡头剪或者剁下来。鸡脖子那里的皮也很肥，可以剪下来扔掉。

步骤 2

腌制鸡: 葱切小段放进鸡肚子，姜切几片先在鸡皮上面涂一涂然后放进鸡肚子，蒜也可以在鸡的表面抹一抹放进鸡肚子。倒一包盐焗鸡粉，带塑料手套把粉涂匀，给鸡里里外外按摩，保鲜膜封上放冰箱一夜。

步骤 3

蒸鸡: 在电饭锅内胆底下铺上半个洋葱，洋葱切小块就行，放几片姜也铺在锅底。从冰箱把腌制好的鸡剪或剁成两半，鸡皮朝下，腌制鸡出的水不用倒进去，鸡肚子里面的葱姜蒜可以放在鸡的上面。电饭锅按煮饭键，跳闸到保温模式最好再焖10-15分钟。

步骤 4

斩鸡，不太会斩，切成块就行吧哈哈😄撒了芝麻

电饭锅盐焗鸡的小贴士

蒸鸡不要加油，鸡本身有油已经足够，再加油会很腻。蒸鸡不额外加水。 想要黄澄澄色泽更好，可以用栀子黄泡水腌制，我懒😄

菜谱创建时间：2020-07-26 14:01:40