黄油炼乳蛋糕

作者： 咕咕鸟2

用料

• 炼乳 30克
• 黄油 30克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 20克
• 白醋 几滴
• 黑芝麻 少许

黄油炼乳蛋糕的做法步骤

步骤 1

炼乳30 黄油（有盐 不再另加盐了）隔热水 融化

步骤 2

黄油炼乳融化后再＋30牛奶

步骤 3

再筛入低筋粉50g拌匀 打入三个蛋黄

步骤 4

蛋清三个直接＋20g白糖几滴白醋 低速打发五分钟 基本上已经干性发泡了

步骤 5

烤箱180度预热五分钟同时将蛋黄糊和打发蛋白拌匀 撒黑芝麻

步骤 6

烤盘烧加热水 160度烤10分钟 140度烤25分钟 120度20分钟

步骤 7

烤箱太小 看上去蛋糕表面颜色不深 140度又加了5分钟 出炉发现靠近发热管的地方有点焦 😂

菜谱创建时间：2020-07-26 13:32:02