培根蛋奶意面（无奶油版）

作者： 喵呜vicky

健康有营养的一款意面，家中小朋友超爱！

用料

• 意大利面 正常1人份
• 培根 2片
• 橄榄油 少量
• 黑胡椒 适量
• 芝士粉 适量
• 盐 10克
• 鸡蛋 1个全蛋，1个蛋黄
• 芝士碎 适量

培根蛋奶意面（无奶油版）的做法步骤

步骤 1

锅中倒入适量水煮沸，加10克盐，放入意面，煮10分钟。出锅盛出。煮意面的同时，我们可以准备鸡蛋液，一个全蛋一个蛋黄，加入适量芝士碎打散均匀，备用。

步骤 2

换锅。将培根切小片，个人觉得火腿薄片亦可。锅中倒少量橄榄油，煸炒培根出油。（如培根比较油，出油多可减少橄榄油）倒入意面翻炒，按个人口味可适量加少许盐。

步骤 3

翻炒二至三分钟关火（这部比较关键，见小贴士）关火后锅里加一大勺面汤，紧接着倒入蛋液进行翻炒。直至翻炒均匀即可。

步骤 4

出锅装盘，撒上黑胡椒碎，芝士粉即可。家里有罗勒叶的也可撒些。

培根蛋奶意面（无奶油版）的小贴士

加入蛋液前切记要关火是为了防止鸡蛋液结块变成炒鸡蛋。

菜谱创建时间：2020-07-26 12:47:56