【汉堡饺子】饺子吃出汉堡的感觉

作者： KyleCCC

这是我自己创新的一个饺子，创意是把西式汉堡肉饼和中式饺子结合。外面应该没见到过😁

用料

• 牛肉靡 200克
• 白洋葱 1/3个
• 鸡蛋 1个
• 饺子皮
• 面包糠 20克
• 黄油 1小块
• 罗勒叶 5片
• 烧烤酱 1勺
• 研磨黑胡椒 1勺

【汉堡饺子】饺子吃出汉堡的感觉的做法步骤

步骤 1

洋葱、罗勒叶全部切末。我用的是200g牛肉靡，配差不多三分之一个洋葱。切完的洋葱四分之三下锅煸炒一下，快好的时候加入一块黄油，黄油化开即可。

步骤 2

将牛肉糜、一个鸡蛋、炒过和没炒过的洋葱、罗勒碎、两勺面包糠（汤匙，差不多20g）、一勺盐（调料勺，2-3g）、一勺烧烤酱、适量的研磨黑胡椒、一点料酒

步骤 3

和馅，和到有粘性即可。然后放冰箱冷藏半小时

步骤 4

包饺子，煎饺子

【汉堡饺子】饺子吃出汉堡的感觉的小贴士

饺子馅是参考汉堡肉的做法，所以更适合做煎饺； 蘸酱可以选择烧烤酱、甜辣酱一类的； 包的时候可以放一小片芝士，起到拉丝的作用😏

菜谱创建时间：2020-07-26 10:01:50