香菇鸡腿骨汤❗️❗️简简单单又好喝

作者： 卓卓爱吃肉

一只鸡腿的价值除了吃肉，还有它的骨头。我用鸡腿肉做了奥尔良鸡肉包，剩下的鸡腿骨还能再利用起来做这个香菇鸡腿骨汤，用料超级简单！

用料

• 脱了肉的鸡腿骨 5只（几只都行）
• 干香菇 3-4朵(提前泡好)
• 葱 随便切几段
• 姜 随便切几片
• 盐 随便撒一点
• 大枣 2颗(自选，不放也行)
• 枸杞 随便几粒(自选，不放也行)

香菇鸡腿骨汤❗️❗️简简单单又好喝的做法步骤

步骤 1

锅中放一点油煎一下鸡腿骨，油少放一点就行，不然汤很腻。

步骤 2

煎的金黄之后加入葱姜炒香。

步骤 3

炒香以后加水

步骤 4

连同泡香菇的水一起倒入锅中，可以放两颗大枣，这次我忘记了😖。

步骤 5

大火煮开撇去浮沫。因为鸡腿脱了骨，而且我买的是冻鸡腿，所以就有血被煮出来了，一定要撇沫。

步骤 6

转移到汤锅中。我的砂锅比较小，又想煮多一点汤，所以这次就放不锈钢锅中煮的。最好砂锅，什么锅也都可以。

步骤 7

煮开后关小火咕嘟半小时以上。我煮上汤就做别的菜去了，别的菜都做好了才关火，大概有一个多小时吧，随便多久都行，我觉得。快关火的时候放一点枸杞，我也忘记了😖。

步骤 8

出锅之前稍微放一点盐就可以了。享用吧~

香菇鸡腿骨汤❗️❗️简简单单又好喝的小贴士

煮汤不放盐也可以，出锅后把盐放进自己的碗里，一点点就好，喜欢的话可以再撒点白胡椒粉。这个汤调料非常少但是非常香。 忘记放大枣和枸杞了，还好一样好喝😬。 枸杞要在快出锅的时候再加，因为枸杞不能煮太久，稍微煮一会儿就好~

菜谱创建时间：2020-07-25 22:59:13