「专治没胃口」夏日凉拌菜

作者： 饭团余小西

用料

• 黄瓜 1根
• 豆腐皮 1张
• 藕片 1节
• 香菜 3根
• 蒜 2瓣
• 糖 3克
• 盐 2克
• 酱油 2勺
• 醋 2勺
• 香油 1勺
• 花椒油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 花椒粉 1勺

「专治没胃口」夏日凉拌菜的做法步骤

步骤 1

将黄瓜和豆腐皮洗净切丝，香菜切小段，藕切片泡水后，用沸水煮30秒，捞出晾凉。

步骤 2

蒜捣成蒜泥，加入所有调料搅拌均匀，淋在蔬菜上，拌匀开吃！

「专治没胃口」夏日凉拌菜的小贴士

酱油和醋的比例是1:1，个人比较喜欢这个口味。 花椒粉不是必需的，花椒油建议要放，蒜最好是捣成泥状，便于入味，不喜欢就不加，辣椒油可以换成朝天椒，都加也是可以的。 蔬菜可以选一自己喜欢的，蒸熟的茄子，粉丝，大白菜切丝，煮熟的蘑菇，木耳，芹菜，火腿，想吃的都可以放进来。

菜谱创建时间：2020-07-25 22:04:25