凉拌蒜泥茄子

作者： 丶时光荏苒丶

很久没更新... 工作忙又感冒扁桃体发炎... 简单的来做个凉拌菜随便发发...

用料

• 茄子 2个
• 蒜末 3瓣
• 生抽 1大勺
• 醋 2大勺
• 干辣椒 2个
• 白糖 小半勺
• 盐 适量

凉拌蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

水烧开，茄子切条放入盘子里隔水蒸20分钟【请无视我因为懒顺便蒸的玉米跟红薯😂】

步骤 2

准备一个小碗里面放上蒜末跟干辣椒然后烧一些热油上去激香蒜末。

步骤 3

在放入一大勺生抽二大勺醋小半勺糖跟适量的盐【具体盐的放量根据个人口味来调整】

步骤 4

把调好的汁浇上去即可开吃😋

步骤 5

这里是顺便蒸的玉米跟红薯我拿来当主食啦。

凉拌蒜泥茄子的小贴士

很简单的菜没有什么技巧，干辣椒喜欢就放不喜欢就不放吧具体看个人喜好。 PS:蒸茄子的盘子里出的水建议倒掉哦。

菜谱创建时间：2020-07-25 21:40:48