广式芒果西米露（杨枝甘露？）

作者： Linssy

用料

• 西米 40克
• 芒果 1个
• 椰浆 100克
• 牛奶 200克
• 西柚 少量

广式芒果西米露（杨枝甘露？）的做法步骤

步骤 1

准备材料：白西米，芒果，牛奶，椰浆

步骤 2

锅中放清水煮开后倒入西米，加少许糖，煮到西米中间的小白点很少了以后关火，盖上盖子闷，焖至西米完全变透明倒掉多余水分，再用冷开水清洗两遍。（注意西米是透明的，倒水的时候不要一起倒下去了😛）

步骤 3

准备椰浆和牛奶，大概配比为1:2。

步骤 4

拼好以后是这样的

步骤 5

芒果切块放入料理机中打成泥状

步骤 6

可以剩余一些芒果，切成小块增加丰富口感

步骤 7

把之前做好的椰浆牛奶和打好的芒果混合起来，再放上芒果粒，完成啦！如果有柚子的话再放点柚子肉口感更丰富！

广式芒果西米露（杨枝甘露？）的小贴士

⚠️西米如果煮得不透心很硬，可以多煮一会儿

菜谱创建时间：2020-07-25 21:29:58