将大蒜切末,干辣椒切段,油麦菜切段,油麦菜根部和叶子分开来放,因为需要炒熟的时间不一样。
锅里加一大勺油,将蒜末和辣椒放入油中炒香,再放入油麦菜根部翻炒大约一分钟,在加入叶子一起翻炒两分钟左右,加入适量盐和蚝油翻炒均匀。
出锅~
我放了三颗大蒜,有点少,大家可以放半头~