辣子鸡🐔

作者： 爱做不爱吃的贺丫

用料

• 琵琶腿 四个

辣子鸡🐔的做法步骤

步骤 1

琵琶腿去骨然后切成块

步骤 2

洗干净 沥干水分

步骤 3

腌制 一勺料酒一勺生抽一勺盐

步骤 4

一个鸡蛋黄 一点胡椒粉 一点淀粉

步骤 5

搅拌均匀腌制一下

步骤 6

干辣椒泡水俩分钟 剪成段 花椒一爪

步骤 7

切点蒜和葱段

步骤 8

起锅烧油 油温五成 下腌制好的鸡腿块

步骤 9

炸成这样捞出 也可以不捞出继续炸

步骤 10

我是喜欢捞出然后升高油温复炸第二次

步骤 11

这样

步骤 12

捞出备用

步骤 13

起锅烧油 三成油温然后下刚刚的配料炒香

步骤 14

加入一点豆瓣酱炒出红油

步骤 15

下入炸好的鸡丁 翻炒均匀

步骤 16

调味一点点盐 一点白糖 撒点芝麻 即可出锅

菜谱创建时间：2020-07-25 20:52:26