晒核桃（吃了不上火的那种）

作者： kiwim0m

核桃的营养功效不用多说了， 但我从前是不敢轻易放肆地吃的， 常常是刚吃完两瓣，牙龈就肿胀了。 前几年去贵州旅游时， 因缘际会之下认识了核桃树与核桃， 还亲自品尝了新鲜剥皮去膜的核桃仁， 欲罢不能呀！ 最后还带回了几颗带青皮的核桃给家人认识。 自那以后，常常念念不忘…… 现在由于电商平台的发达， 我们在家中手指轻轻一点， 就可以享受各种特产美食了。 同时在与鲜核桃卖家的交谈中得知， 原来我不是因为吃核桃而上火， 而是因为吃了不良厂商在烘培时， 为了漂白、保鲜等作用， 加入硫磺熏制的核桃，才上火的！ 得知真相的我， 立刻在某宝下单了很多箱新鲜的去皮核桃， 收到货后， 放在阳光下晒上一星期左右， 就完全干透了， 而且吃了不上火！ 牙龈不肿痛了！！！ 一次性吃多少都不上火！！！ 啰嗦了半天， 其实就是想告诉那些与我一样， 热爱核桃又容易上火的宝宝， 不要轻易放弃！！ 试试按我说的， 自己晒一晒， 说不定你就是下一个吃了不上火的呢！ 哈哈哈哈…… 这几年间， 我都是自己晒核桃给家人、 尤其是宝宝吃， 家人的健康， 就是最大的幸福嘛。 在我的安利下， 身边越来越多的朋友开始了晒核桃， 你晒了吗？ 或许你还有更多更好的， 关于核桃知识， 关于养生的知识， 欢迎在评论区给我留言分享， 不胜感激！

用料

• 青皮核桃
• 手套（要厚一点的）
• 利器一把

晒核桃（吃了不上火的那种）的做法步骤

步骤 1

在千鲜汇买的青皮核桃， 遇上特价4.99一袋， 疯狂抢购， 把最后7袋抢到了。 哈哈， 上一星期还是9.9一袋呢， 占到便宜的感觉真好……

步骤 2

用刀切进去， 然后左右轻轻一撬。

步骤 3

就可以轻松撬开了， 拧不开瓶盖的女生都可以轻松驾驭哦。

步骤 4

把核取出来， 青皮果肉就放垃圾桶好了。 毕竟不是主角， 毕竟没什么用嘛。

步骤 5

丝拿走

步骤 6

取出来后， 很快就氧化变黑， 不过这是正常的， 因为果肉中含有什么什么素， 忘了， 如果感兴趣就去百度一下吧。

步骤 7

就酱， 剥好后就可以接受阳光的洗礼喇……

步骤 8

太阳下山咯，明天继续。

步骤 9

知道为什么强调手套要厚一点吗？ 因为像我用那么薄的手套， 不小心破洞以后， 手上粘的果汁就会迅速变黄变黑， 用柠檬用肥皂洗了好久， 都洗不掉呀……… 有哪位大神知道怎么样才能洗得干净， 麻烦评论区赐教赐教，感激！

步骤 10

每次我都会留出一小部分生吃，先剥壳。

步骤 11

中间的分心木不要白丢了，一起晒干。

步骤 12

稍微晾一下， 等它干一点然后再剥膜衣， 不然果汁又会粘在你手上， 发黑发亮的啦！！ 不要问我怎么知道的……… 新鲜的很容易剥开， 晒的时间长了就越来越难剥。 当然不剥膜衣也是可以的， 但我觉得有点苦涩。

步骤 13

看剥得白白净净的， 就可以吃啦， 当年就是这个滋味惊艳了我。 但一次不要吃太多， 不然会频繁来往卫生间， 千万不要问我怎么知道的！！！

菜谱创建时间：2020-07-25 20:30:23