全麦欧包（无糖油）

作者： NICONI33

自用 加椰浆代替了黄油 椰香浓郁

用料

• 全麦粉 100克
• 高筋粉 150克
• 酵母粉 3克
• 水/椰浆 166克
• 盐 3克

全麦欧包（无糖油）的做法步骤

步骤 1

除黄油外全部加入厨师机 先液体后粉类 低速成团3分钟 中速揉面5分钟 高速一分钟

步骤 2

休息一下 低速3分 中速5分钟

步骤 3

一次发酵 室温 约一小时 到两倍大

步骤 4

拿出放置5分钟

步骤 5

分割成5分 轻压排气 揉圆松弛10分钟

步骤 6

拍扁 擀平 包馅料 收口捏紧

步骤 7

2次发酵 37度 50分钟

步骤 8

筛粉割包 预热烤箱 上火160 下火150 25分钟

菜谱创建时间：2020-07-25 19:40:37